Los sabores de La Pampa estuvieron presentes en el primer festival nacional de gastronomía “Raíz” que se llevó a cabo del jueves 17 al domingo 20 de octubre en Tecnópolis en Buenos Aires. Este evento gastronómico y cultural, organizado por Tecnópolis y la Academia de Alimentos Argentinos, con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación, el INTA, la Cámara Argentina de Turismo y el Consejo Federal de Turismo, reunió en un solo lugar los productos alimenticios más novedosos, saludables y deliciosos de la Argentina.
Este evento fue una oportunidad para conocer y degustar los productos típicos pampeano, mientras que las Fiestas Populares fueron otro de los platos fuertes de la feria.
De las múltiples fiestas que se desarrollan en la Provincia, La Pampa estuvo representada por la Fiesta Provincial del Asador Criollo, donde la comisión organizadora “Bomberos Voluntarios de Miguel Riglos” y los ganadores del 1º y 2º puesto de la edición 2013, mostraron sus destrezas con los fuegos y realizaron 6 costillares al Asador.
En el evento estuvo presente el secretario de Turismo, Santiago Amsé, quien acompañó esta iniciativa y desde el organismo que preside junto al Ministerio de la Producción se coordinó esta acción.
“La gastronomía es uno de los rasgos culturales sobresalientes de un destino turístico, asociada al encuentro con lo ancestral, las costumbres y la identidad de una provincia o región. Es una forma muy particular de hacer turismo, donde la gastronomía del lugar es el hecho fundamental que guía la visita. Este tipo de turismo, se presenta hoy como otra alternativa para conocer, concentrada en las manifestaciones de la cultura culinaria de cada sitio. La gastronomía y el turismo continúan afianzando su relación constantemente, en eventos que promueven la cultura gastronómica, como es el caso de la Fiesta del Asador Criollo”, expresó Amsé.