Durante los días 18 al 20 de octubre se efectuará en Santa Rosa, parte de la 4ta. Reunión del Proyecto «Amaranth: Future -Food», que reúne a investigadores europeos y latinoamericanos, desde el año 2005, en el marco del programa FP6 2004-INCO-DEV 3 de la Comunidad Europea.
El primer encuentro del proyecto se efectuó en Dinamarca; el segundo en México; el tercero en República Checa; este cuarto encuentro se efectuará en la capital pampeana y durante los días 22 al 24 de octubre en la ciudad de La Plata.
Han comprometido su asistencia, más de quince integrantes del grupo de trabajo. Los docentes investigadores de la Facultad de Agronomía de la UNLPam, han realizado experiencias a campo con distintos genotipos de amaranto y evaluado la performance de los mismos. Las semillas obtenidas en los ensayos fueron remitidas a Chinantlán, Nicaragua.
En tanto, los investigadores residentes en la ciudad de La Plata, están especializados en el aislado de proteínas con la finalidad de incorporarlos como aditivos alimenticios.
En este cuarto encuentro se presentarán los resultados obtenidos y se discutirán las posibilidades futuras de continuar con el mega-proyecto y se efectuará una instancia pública, el martes 20 de octubre en el Salón de Vialidad Provincial, Avda. Spinetto 1221.
Ese día, a la hora 11 se efectuará una Conferencia de Prensa y a la hora 13 un Simposio abierto al público sobre las actividades y resultados del proyecto.
La Coordinadora del proyecto, Dra. Inge Fomsgaard, efectuará un resúmen; para dar paso a las docentes investigadoras de la UNLPam, Ing. Agr. Rosa M. de Troiani y Nilda Reinaudi que relatarán las experiencias obtenidas en ensayos a campo.
Seguidamente, el Ing.Agr. Javier Espinoza Pérez de la “Asociación Chinantlán, construyendo la hermandad”, se referirá a la introducción de Amaranto en las cooperativas de mujeres en Nicaragüa.
A la hora 14:45 se ha previsto que Martha Lacayo de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, con sede en Managua, se refiera al cultivo de Amaranto en áreas contaminadas con pesticidas; y previo al cierre, la discusión con los presentes sobre las perspectivas del cultivo.
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