25 de noviembre: Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina

En nuestra Provincia, FEHGRA La Pampa trabaja para capacitar al personal, asesorar a los empresarios y concientizar sobre los daños que produce la informalidad y competencia desleal en los destinos turísticos.

Notas en esta entrada:
- 25 de noviembre: Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina
- Así Nació FEHGRA

 

Como cada 25 de noviembre se celebra el Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina, en conmemoración de la creación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). En nuestra Provincia, la Filial de la Federación es la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de La Pampa (AEHGLP), que preside actualmente el empresario hotelero Santiago Amsé.

Desde 1941, FEHGRA representa a toda la actividad del país. Su objetivo es defender los intereses del sector y colaborar en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La entidad agrupa a más de 84.000 empresas, nucleadas en sus Entidades. Son 17.000 establecimientos hoteleros y 67.000 gastronómicos.

500.000 trabajadores
En sus inicios, la sigla era FAHRCA, que significaba Federación Argentina de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Anexos. FEHGRA que cuenta con más de medio centenar de asociaciones miembro, nucleando a medio millón de trabajadores vinculados a la actividad hotelera, gastronómica y turística.

Cuando hablamos de establecimientos hoteleros o gastronómicos, hablamos de empresas, negocios, familias que todos los días del año están al servicio de quien busca descansar, disfrutar, conocer o vivir una experiencia en dichos lugares. Hotelería y gastronomía que invierte no sólo en infraestructura, tecnología, equipamiento o mobiliario, sino que capacita a su personal para que el servicio sea cada día mejor en atención.

Capacitación y empleos
Desde FEHGRA y todas las Asociaciones miembros se trabaja para mejorar ese capital humano único, con capacitaciones itinerantes y a distancia.
Hay que destacar que el sector hotelero gastronómico siempre ha sido de rápida recuperación y generación de empleo registrado.

Labor de la AEHGLP (FEHGRA La Pampa)
La preocupación constante de la Entidad pampeana, que en junio de 2023 cumplió 53 años de vida institucional, es la de capacitar al personal, asesorar a los empresarios y concientizar sobre los daños que produce la informalidad y competencia desleal en los destinos turísticos.

Así Nació FEHGRA

El 22 de febrero de 1941, el Poder Ejecutivo dictó el decreto número 85.322, creando la Comisión Nacional de Turismo (como dependencia oficial del Ministerio de Agricultura) y estableciendo la constitución de un Comité Consultivo Honorario, que contaría con representantes de las diversas actividades interesadas en el desarrollo del turismo y, entre ellas, se incluía a la industria hotelera.

Cumpliendo con esta disposición, se cursó a la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires y a todas las entidades afines del país, una nota, por la que se requería la designación de una persona de la actividad, que pudiera asumir la representación indicada. Debido al carácter que revestiría el miembro designado, surgió de inmediato el pensamiento de un mutuo acuerdo entre todas las asociaciones afines para la elección del candidato, promoviéndose así interesantes gestiones que señalaron la existencia de un fuerte sentimiento de solidaridad gremial en todo el país que, indudablemente, habría de culminar, meses más tarde, en la formación de la respectiva federación, para el fraternal estudio y resolución de los diversos y complejos problemas que afectaban a la industria.

Se resolvió por unanimidad proponer para el cargo de referencia al señor don Jorge A. Durand, miembro honorario de la Asociación de Hoteles de Mar del Plata y presidente de la Cía. de Grandes Hoteles, sociedad que administraba los siguientes establecimientos: Plaza Hotel de Buenos Aires, Bristol de Mar del Plata, Termas Rosario de la Frontera (Salta), Hotel Llao-Llao (Lagos del Sur) y el Hotel de Turismo de Catamarca. A sus actividades empresariales y a su amplia vinculación con el gremio en el país, sumaba el señor Durand, una sólida cultura y una gran preocupación por las cuestiones que afectaban al desarrollo de la industria hotelera.

Orígenes de un «proyecto»
Desde principios de la década del 40, se observaba en el ambiente gremial de la actividad hotelero-gastronómica, la necesidad de promover la constitución de una organización que asegurara el vínculo entre sí de todas las entidades afines del país que representaban a la industria del hospedaje y la alimentación. La Asociación de Capital Federal decidió tomar la iniciativa y el 6 de agosto de 1941, hizo llegar a todas las entidades similares del país una circular.

Un mes después de haber sido enviada esta circular, se recibieron adhesiones y nombramientos de delegados de las siguientes asociaciones: Unión Industria Hotelera de Córdoba (Sr. Alberto Agosti); Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés, de Paraná (Sr. Antonio Bouzada); Asociación Propietarios de Hoteles, de Necochea (Sr. Primo Martínez); Asociación de Hoteles de Mar del Plata (Sr. Luis Nogaró); Asociación Propietarios de Confiterías, Bares, Hoteles, Restaurantes y Anexos, de la Plata (Sr. Félix Albini); Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Anexos, de Luján (Sr. Venerando Rodríguez), y Asociación Empresaria Hotelera de Mendoza.

El 25 de noviembre de 1941
Ese día, a instancias del señor Carlos Gontaretti, se realizó un almuerzo en los lujosos salones del Plaza Hotel. Se congregó a una extraordinaria concurrencia, en la que se contaban prestigiosas figuras del gremio, nutridas delegaciones de las entidades afines del interior y personalidades representativas del comercio, la industria y la banca.

Este acto de gran repercusión gremial y social fue el homenaje que se ofreció al señor Jorge A. Durand, en nombre de la industria hotelera argentina y de un grupo de amistades, en mérito a la destacada actuación que realizó durante su viaje a México y Estados Unidos de Norteamérica, donde le fue conferida la alta designación de vicepresidente de la Asociación Interamericana de Hoteles.

El señor Durand, con elocuentes palabras, agradeció la demostración reseñando, en parte, la actuación que le cupo realizar en el extranjero.

Así fue como las Asociaciones de Capital Federal, Córdoba, Paraná, Necochea, Mar del Plata, La Plata, Mendoza, entre otras, se reunieron en agosto de 1941 para conformar un organismo central con la representación de todas las entidades del país.