El IPCVA en la Feria SIAL China 2017

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“Estamos impresionados”, reconoció el Presidente del IPCVA, Ulises Forte. “No nos habíamos terminado de acomodar que las empresas tuvieron que comenzar a atender compradores, y el trabajo no paró un segundo...”

A pesar de que hasta el momento nuestro país solamente exporta carne congelada y sin hueso, China es desde 2015 el principal comprador, en volumen, de carne vacuna argentina. Por eso mismo, en el contexto de un mercado que no para de crecer y al celebrarse el 45º aniversario de las relaciones diplomáticas entre ambos países, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estuvo presente en la Feria Sial desarrollada en el “New International Expo Centre” de Shanghai, la “capital económica” de la República Popular China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.

La Argentina fue la “Invitada de Honor” de la feria que se llevó a cabo al cierre de esta edición, entre el 17 y el 19 de mayo en Shanghai. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolló un pabellón de más de 800 metros cuadrados y estuvo acompañado por 24 empresas exportadoras.

El Pabellón “Argentine Beef” estuvo desarrollado sobre una superficie superior a los 800m2, con stands individuales para 24 empresas exportadoras y un gran comedor de 135 cubiertos en donde los importadores pudieron degustar nuestros mejores cortes a la parrilla.
“Es increíble el crecimiento que comprobamos año tras año”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA. “La Sial China ya superó en cantidad de negocios a otras grandes ferias internacionales, como la Sial de París o Anuga de Alemania, y los contactos comerciales se incrementan un 25% en cada edición”.

Los organizadores de la muestra esperan para el cierre de la misma, la vista de más de 80.000 decisores de compra y más de 3.200 expositores de todo del mundo que ofrecerán sus productos sobre una superficie 149.500 metros cuadrados en el “New International Expo Centre” de Shanghai, la “capital económica” de la República Popular China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.

El día previo al inicio de la Sial, el Instituto también estuvo presente en el “Seminario sobre promoción de comercio e inversión en la Argentina” que se llevó a cabo en la ciudad de Beijing, con la participación del Presidente Mauricio Macri y su comitiva con motivo de la celebración de los 45 años de relaciones bilaterales. El evento culminó con una cena con carne argentina provista por el IPCVA.

El mercado chino
De acuerdo al informe económico del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, China también fue el principal mercado en el primer trimestre, representando el 25% del valor total exportado de carne vacuna, seguido por Alemania (21% del total) e Israel (15%).
A lo largo de 2016 se exportaron 52.793 toneladas de carne vacuna argentina congelada hacia China, por un valor total de 218.642.244 dólares.

Un trabajo sostenido en el tiempo
El IPCVA realiza acciones en forma sostenida en el mercado chino desde 2005, cuando aún no estaba abierto para nuestras carnes y firmó un convenio de cooperación con la China Meat Association (CMA). En 2011, promovió la pr+imera exportación formal hacia ese destino para la realización de la “Semana de la carne argentina” y en 2014 firmó un acuerdo con la “China Chamber of Commerce of Import and Export of Foodstuffs, Native Produce and Animal By-Products- (Cámara China de Comercio de Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Subproductos Animales) y Huawei Technologies Co, con el objetivo promover los intercambios comerciales y la cooperación entre empresas.
Después de una primera participación en 2005, el IPCVA participa en forma ininterrumpida en la Sial China desde 2009. Desde 2015 también lo hace en Anufood, otra feria de alimentación muy relevante en país, además de propiciar eventos y acciones comerciales con empresas y con la Embajada Argentina en China.

Arrancó con buenos precios

Al cierre de esta edición (y por el gran cambio de horario), se llevaba a cabo la primera jornada de este encuentro comercial, que adelantó muy buenas expectativas

En el primer día de la feria más importante de Oriente hubo un 20% más de contactos que en 2016. En un contexto de precios internacionales a la baja, el interés de los importadores chinos se mantuvo firme y la tonelada de garrón superó los 4.000 dólares. Mañana se espera la visita del Presidente de la Nación, Mauricio Macri.

Los importadores chinos parecen aguardar la Sial con las mismas expectativas de bonanza con las que los antiguos egipcios aguardaban la crecida del Nilo. Poco después de las 10 de la mañana, cuando finalizó la apertura oficial de la Sial Shanghai –con tango incluido, dado que la Argentina es la invitada de honor esta edición- miles de compradores inundaron los pasillos de la muestra como una verdadera marea humana.
Y en ese mar de demanda, el sector de la carne fue uno de los más concurridos y, en especial, el Pabellón Argentine Beef del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el más grande de la muestra, con más de 800 metros cuadrados y 24 empresas exportadoras ofreciendo sus productos.

“Estamos impresionados”, reconoció el Presidente del IPCVA, Ulises Forte, después de recibir en el stand a la comitiva oficial de la feria, encabezada por el CEO Jim Liu. “No nos habíamos terminado de acomodar que las empresas tuvieron que comenzar a atender compradores, y el trabajo no paró un segundo en todo el día”, agregó.
De acuerdo a las palabras de Forte, los precios arrancaron en un buen nivel, por arriba de los 4.000 dólares la tonelada de garrón y brazuelo.
“Si se tiene en cuenta que el precio internacional está planchado y que, por ejemplo, la Hilton está a 11.000 dólares, es un muy buen precio por esos cortes que, además, son mayormente de vaca”, reconocían con satisfacción los exportadores: “al menos nos permite compensar en parte la baja competitividad internacional que tenemos”.

Además, en el primer día de la feria hubo consultas por carne enfriada, pese a que el anuncio oficial de la habilitación aún no fue informado por el gobierno nacional y que hasta el momento solamente se puede exportar carne congelada hacia ese mercado.
“China actualmente es un gran destino para integrar la media res”, agregó Forte: “Los europeos se llevan el cuarto trasero, le vendemos a Israel y Chile los cortes del cuarto delantero, China se lleva el cogote, el garrón y el brazuelo, y los cortes del parrillero quedan para el mercado interno”, concluyó.
Más allá de las consultas, los contactos (que crecieron más de un 20% con respecto al primer día de la edición 2016) y los nuevos negocios, la estrella del sector de carnes de la Sial volvió a ser el “Restaurante Argentine Beef”, un comedor de 135 cubiertos en el que las 24 empresas exportadoras pueden invitar a sus clientes a degustar bife ancho a la parrilla. Un comedor cinco tenedores que es la envidia de todos los stands de la feria, que desde las 10 de la maña y hasta las 17 horas deben “soportar” el aroma de la mejor carne vacuna del mundo a la parrilla.
En el primer día de la Sial, además de las autoridades del IPCVA, también participaron en el stand la Secretaria de Mercados Agroindustriales de la Nación, Marisa Bircher, el Subsecretario de Ganadería de la Nación, Rodrigo Troncoso, y el Cónsul de la Argentina en Shanghai, Matín Rivolta.

Al cierre de la edición digital: Mauricio Macri en el pabellón del IPCVA en la SIAL China: “Ustedes son la vanguardia”

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En un hecho sin precedentes, el Presidente de la Nación visitó el stand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la feria de alimentación más importante de Oriente. Además de degustar bife ancho, alentó a los productores y exportadores para convertir a la Argentina en el supermercado del mundo. Prontamente se ampliará el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia ese país.

Por primera vez en la historia, el Presidente de la Nación, Mauricio Macri, visitó el stand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la Sial China y alentó a los empresarios a seguir exportando: “Los felicito por el entusiasmo”, aseguró.
“Estamos ante una gran oportunidad histórica y debemos convertir a la Argentina en el supermercado del mundo. Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes”, enfatizó.
El Presidente, que felicitó al IPCVA por la presencia histórica en la feria, con 800 metros cuadrados de stand y 24 empresas exportadoras, dijo que espera que en los próximos años, con el crecimiento de las exportaciones, el stand del Argentine Beef “sea de 8.000 metros cuadrados o más”.
Previamente, Ulises Forte, Presidente del IPCVA, acompañado por Mario Ravettino (Vicepresidente), había dado la bienvenida a Macri, asegurando que “es un gran honor recibirlo en nuestra casa”.
“Indudablemente las cosas están cambiado en el país, señor Presidente”, agregó Forte, refiriéndose a que por primera vez en la historia un Presidente de la Nación acompaña a los empresarios del sector de la carne y que en esta nueva etapa el Gobierno Nacional y los privados pueden salir juntos a conquistar mercados y a vender productos argentinos.
Por su parte, el Ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, anticipó ante los presentes que próximamente se va a ampliar el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia China –se prevé que antes de fin de año- y que se va a trabajar rápidamente para ampliarlo a carne con hueso.

Ritmo frenético
El resto de la jornada transcurrió con un ritmo frenético de negocios y los valores que se mantuvieron en línea con los registrados el primer día de feria.
Los cortes más solicitados volvieron a ser el garrón y el brazuelo, muy demandados en China por el tipo de preparación gastronómica que utilizan los consumidores de ese país. También hubo negocios y consultas por cortes del cuarto delantero y de la rueda, con importadores que ya comenzaron a preguntar por envíos de carne enfriada y con hueso.
La estrella de la feria volvió a ser el restaurante Argentine Beef, elogiado por Macri, que sirvió más de 300 bifes anchos a los importadores chinos.
De acuerdo al informe económico del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado, representando el 25% del total exportado de carne vacuna, seguido por Alemania (21% del total) e Israel (15%).
La Sial China se lleva a cabo en el “New International Expo Centre” de Shanghai, la “capital económica” de China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.
Las empresas que acompañan al IPCVA en el Pabellón Argentine Beef son las siguientes: Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Compañía Bernal, Food's Land, Frigolar, Frigorífico Forres – Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Industrias Frigoríficas Recreo, JBS Argentina, La Anónima, Logros, Madeka, Marfrig Argentina, Mattievich - Compañía Central Pampeana CCP, Menudencias, Offal Exp, Rafaela Alimentos y Urien-Loza.