Cocina de Mar: Arroz con mariscos

Es un plato exquisito, muy fácil de preparar y que deleita a todos los que les gusta los frutos del mar.

Notas en esta entrada:
- Cocina de Mar: Arroz con mariscos
- Artesanos del Mar abre dos tiendas en La Pampa

 

Esta receta casera es para lograr un plato que no queda ni seco ni caldoso, en su punto justo y de excelente de sabor, además de que es muy fácil de hacer.
Es una comida con mucho aroma, sabor y color, con la que quedaremos bien siempre, sin complicaciones, sabroso y con todo el sabor a mar.

Rinde 4 porciones

Ingredientes:

-400 Grs. de mariscos surtidos congelados

-1 cebolla grande

-medio morrón rojo

-medio morrón verde

-4 dientes de ajo

-4 pocillos de tamaño café de arroz doble carolina

-400 cc. de agua o caldo hirviendo

-aceite (preferentemente oliva virgen)

-sal y condimento para arroz a gusto.

Preparación:

-Colocar los mariscos en agua fría, tirar ese líquido, volver a colocar en agua limpia y reservar.

-Picar la cebolla, el morrón y el ajo.

-Calentar una cacerola, rociar con aceite, agregar la verdura y revolver con cuchara de madera hasta que la cebolla quede transparente.

-Agregar el arroz y revolver hasta que quede impregnado.

-Agregar el agua o caldo hirviendo y los mariscos escurridos.

-Condimentar a gusto y cocinar a mínimo unos 20 minutos probando que el punto del arroz sea el deseado.    

Artesanos del Mar abre dos tiendas en La Pampa

La empresa de pesca seleccionada “Artesanos del mar” abrió recientemente dos tiendas en la provincia de La Pampa: una en Santa Rosa, ubicada en Av. España 79, esquina Cnel Gil; y otra en General Pico, situada en  Calle 20 391, entre 7 y 9. Desde 2014, Artesanos crece sostenidamente y cuenta con 13 tiendas ubicadas en CABA, GBA (Zona Norte, Sur, Oeste y Este) y provincia de Buenos Aires. De esta manera, Santa Rosa y General Pico representan las primeras dos aperturas en el interior del país.

“Vemos que en La Pampa hay un público deseoso de alimentos premium y productos de calidad como los nuestros: rebozados naturales con una sola pasada de huevo y pan rallado; comidas listas para cocinar como paellas, tartas y viandas así como pescado fresco, pescado congelado en planta, mariscos y prefritos” comenta Gonzalo Gamero, Gerente comercial de Artesanos del Mar. Además, Artesanos ofrece la mejor calidad de pesca seleccionada del mercado porque cuenta con la certificación de SENASA (N° 5259) tanto en su planta de producción como en los propios productos y los vehículos que los trasladan.

Los locales de Artesanos son de 40 a 50 m2, con un frente de 4 mts para tener buena visibilidad desde la calle. La tienda se compone de 4 freezers, mostrador y heladera de frescos. En la trastienda, cuenta con una cámara de congelados que trabaja a -20 °C. Los productos son congelados bajo el método IQF (“Individual Quick Freezing” o congelado rápido individual) que garantiza que el alimento conserve su textura, valor nutritivo, sabor y peso.

Los nuevos locales de La Pampa, que ya abrieron sus puertas al público, se suman a la red de puntos de venta que actualmente posee la marca, ubicados en: Beccar, Martínez, Punta Chica, Tigre, Bella Vista, Lirios del Talar, Vilaterra, Nordelta, San Miguel, Canning, Recoleta, Pilar y Tortuguitas. Con estas aperturas en La Pampa, la compañía ya posee un total de 15 locales y, para 2023, prevé abrir más tanto en CABA como en distintas provincias argentinas.

“Para nosotros es un gran paso. Como marca nos estamos desarrollando para abastecer a las provincias con productos de calidad. Creemos que hay un potencial enorme y vamos a ir avanzando de a poco” concluye Gamero.